2025.7.7

TIKTOK

【飲食店向け】TikTok運用でバズるお店に！ゼロから始めるアカウント開設と投稿戦略

TikTokで飲食店をバズらせたいけれど、「どう始めればいいのか分からない」「投稿しても集客に繋がらない」そんなお悩みはありませんか？
実は、TikTokは店舗集客において今もっとも効果的なツールの一つです。
本記事では、TikTok 飲食店バズの仕組みから、TikTok 店舗集客の成功事例、そしてTikTok 飲食アカウント開設の手順まで、初心者でもすぐに取り組める実践的なノウハウをわかりやすくご紹介します。
今日から始められる具体的なポイントも満載なので、ぜひ参考にしてみてください。

TikTokが飲食店の集客に強い理由

最近は「TikTokを見てこのお店に来ました！」というお客様も増えてきています。
飲食業界にとって、ティックトックはもはや無視できない集客ツールの一つです。
ここでは、なぜTikTokが飲食店の集客に向いているのか、その理由をわかりやすく紹介していきます。

若年層中心の拡散力と口コミ効果

まずTikTokの一番の強みは「広がる力」です。
特に10代〜20代を中心に、動画を見た人がすぐに「ここ行きたい！」とSNSでシェアしてくれる流れができています。

視覚で魅せる「料理動画」が相性抜群

飲食店の魅力といえば、やはり「見た目の美味しさ」ですよね。
TikTokは短い動画の中で料理の魅力をダイレクトに伝えるのに最適です。

お肉がジュウジュウと焼けるシーン
トロッとチーズが溶け出す瞬間
盛り付けのラストタッチ

こういった「映える一瞬」を切り取ることで、「この料理食べたい！」と感じてもらいやすくなります。
文字よりも映像で訴える方が、お腹と心に響きやすいのがTikTokの強さです。

ストーリーズより拡散されるアルゴリズム

TikTokの動画は、Instagramのストーリーズのように「フォロワーだけ」に留まりません。
いい動画なら、フォロワー以外にもどんどん表示されるのがポイントです。

比較項目	TikTok	Instagram ストーリーズ
拡散力	高い（フォロワー外にも届く）	限定的（フォロワー中心）
表示期間	無期限（おすすめに残る）	24時間で消える
相性のいい業種	飲食、美容、サービス業全般	ブランド系、告知向き

だからこそ、まだフォロワーが少ないお店でも、投稿次第で一気に注目されるチャンスがあるというわけです。

まずはここから！TikTokアカウント開設の手順

「ティックトックを始めたいけど、何から手をつけたらいいかわからない」
そんな飲食店の方に向けて、アカウントの作り方から基本設定まで、ゼロから丁寧にご紹介します。
思ったより簡単なので、ぜひ気軽にチャレンジしてみてください。

ビジネスアカウントの設定方法

飲食店として運用するなら、個人用ではなくビジネスアカウントに切り替えるのがおすすめです。
無料でできて、プロフィールのカスタマイズや投稿の分析機能が使えるようになります。

プロフィール設計のポイントと注意点

TikTokのプロフィールは、お客様があなたのお店に「行ってみたい！」と思うきっかけになります。
下記のポイントを意識して、信頼感と魅力が伝わるようにしましょう。

店舗名＋地域名：例：中野トンテキ本舗
紹介文：「ランチ営業やってます」「学生割あり」など一目でわかる説明を
アイコン画像：ロゴ、看板、料理などインパクトある写真を

プロフィールで迷わせないことが集客の第一歩です。

URLや店舗情報の最適な掲載方法

TikTokでは、プロフィールにリンクを1つだけ設置できます。
その1つをどう使うかがとても大事です。

おすすめの導線リンク例：

LINE公式アカウント（予約・問い合わせに便利）
Googleフォーム（持っていない人でも簡単に作成可）
lit.linkなどのプロフィールまとめページ

特にLINE連携は飲食店との相性が良く、チャット予約やお知らせ配信など幅広く活用できます。

アカウント開設後に準備するもの

アカウントを作ったら、いきなり投稿…ではなく、まずは準備を整えることがバズへの近道です。
最低限そろえておきたいものをご紹介します。

撮影機材・編集アプリの基本セット

プロ用の機材は不要です。スマホ1台あれば十分です。
ただし、最低限これだけはそろえておくと便利です。

三脚：ブレない動画撮影に必須
リングライト：料理の見栄えUPに効果的
編集アプリ：CapCut、VLLOなど無料アプリで十分

「撮影＝特別なこと」ではなく、「営業の延長線」くらいの感覚でOKです。

投稿方針と動画コンセプトの決め方

なんとなく投稿を始めると続きません。
まずはざっくりとコンセプト（方向性）を決めておきましょう。

例：

「日替わりランチを1分で紹介」
「カフェ店員の1日密着」
「お客様とのゆるトーク」

このように方向性が定まると、「今日は何を投稿しよう…」という悩みが減ります。
また、お店の雰囲気や世界観が動画全体で伝わりやすくなります。

飲食店でバズるTikTok動画の傾向とは？

「何を投稿すればバズるの？」
多くの飲食店オーナーが最初にぶつかる悩みです。
ここでは、実際に反応が良かった投稿のパターンや、よく見られる人気コンテンツの特徴を具体的にご紹介します。

映える動画の構成と演出アイデア

バズる動画には「流れ」と「演出」があります。
単に料理を撮るだけではなく、テンポや音楽、構図を工夫することで見られる確率がグンと上がります。

テンプレート活用とBGMの選び方

TikTok内にある「テンプレート機能」や「流行BGM」を活用すると、動画の完成度が一気に高くなります。

おすすめの使い方：

「3ステップ調理」テンプレで流れを見せる
人気のBGMと料理のリズムを合わせる
「○○な瞬間ランキング」風の演出

音楽と料理が合っているだけで、最後まで見たくなる動画に仕上がります。

ハッシュタグ戦略と投稿時間帯のコツ

投稿するだけではもったいない。
見つけてもらうための工夫が必要です。
そのカギがハッシュタグと時間帯です。

使いたいタグの例：

#居酒屋メシ #今日のランチ #カフェ巡り
#エリア名（例：#渋谷ランチ #札幌グルメ）
#食べログ超えた #バズる店

また、おすすめの投稿時間帯は「お昼前（11〜13時）」と「夜ご飯前（17〜19時）」。
お腹が空いてるタイミングに見ると、来店の後押しになります。

TikTokで集客につなげる導線設計

動画を見て「いいな！」と思ってもらえても、そこから来店や予約につながらなければもったいないですよね。
ここでは、TikTokでの集客を成功させるための「導線づくり」、つまり“お客様をスムーズに店舗へ誘導する方法”を紹介します。

プロフィールから予約・来店につなげる方法

TikTokのプロフィールは「ネット上の看板」のようなもの。
気になった人がまず見る場所です。
だからこそ、しっかりと来店・予約へつながる仕組みを入れておく必要があります。

LINE予約・Googleフォーム連携術

最近は電話よりも、LINEやWebフォームで予約したいというお客様が多いです。
そこで、おすすめなのがこの2つ。

予約方法	特徴	こんなお店におすすめ
LINE公式アカウント	チャット形式で予約OK お客様とのやり取りもスムーズ	日々予約が入る人気店
Googleフォーム	無料・簡単に作成可能テンプレあり・初心者向け	低コストで始めたい個人店

リンクはプロフィールの「ウェブサイト欄」に設定して、動画内でも「予約はプロフィールから！」と案内すると効果的です。

「プロフィール見てね」型動画CTA

TikTokには、直接リンクを貼れない代わりにプロフィールに誘導する工夫が必要です。
その代表が「プロフィール見てね」型の動画です。

例：

「今週の限定メニュー、詳細はプロフィールのリンクからどうぞ！」
「ご予約はプロフィールからLINEで簡単に♪」

言葉で伝えるだけでなく、テロップやナレーションでも伝えるとより効果的です。

広告を使った店舗プロモーションの可能性

「もっと多くの人に見てもらいたい」「今すぐ集客したい」そんな時に有効なのがTikTok広告です。
特に期間限定キャンペーンや新メニューの告知などとは相性抜群です。

地域ターゲティング広告の活用例

TikTok広告は「地域・年齢・興味関心」などで配信先を絞れます。
例えば「新宿駅周辺でラーメンに興味がある20代」にだけ広告を表示することも可能です。

活用例：

新店舗のグランドオープン告知
平日限定ランチ割引の案内

チラシより早く、確実に「今動けるお客様」に届くのがポイントです。

期間限定キャンペーンとの相性

広告費をかけるなら、「〇月〇日まで」など期限のあるキャンペーンと組み合わせましょう。
お得感と緊急感で反応率が高まります。

例：

「TikTok見た」でドリンク1杯無料（7/31まで）
「期間限定！人気No.1メニュー半額キャンペーン」

期間を決めることで、「今すぐ行こう」と思わせやすくなるのが大きなメリットです。

TikTok運用で気をつけたいルールと炎上回避

「バズればいい」と思って投稿しても、ルールを守らなければ炎上リスクもあります。
実際に、飲食店が軽い気持ちで投稿した動画がネットで話題になり、信用を失ってしまう例も…。
ここでは、TikTokを安全に運用するためのポイントを紹介します。

飲食店として守るべきマナーと法律

飲食店のTikTok運用では、「お客様の安心感」と「法令遵守」がとても大切です。
特に食品を扱う業態では、清潔感や安全への配慮が映像でも求められます。

撮影許可・映像内衛生管理のチェック

お客様が写る場合は必ず撮影許可を取りましょう。
無断での撮影・投稿はトラブルのもとになります。

また、厨房や盛り付けの様子を映す場合は、以下の点を意識しましょう。

素手での調理を避ける（ゴム手袋・トングの使用が望ましい）
マスク・帽子など衛生管理の見える化
清潔な調理環境を映す（汚れた調理器具などが映らないよう注意）

「この店、清潔そうだな」と思ってもらえる動画づくりを意識しましょう。

誇大表現や誤解を生む演出に注意

話題を狙って「うちの店が一番うまい！」「日本一！」など誇張しすぎると、信用を失う原因になります。
また、嘘のような演出はSNS上で炎上を招くことも。

避けたいNG表現：

「絶対に満席になります！」
「来店者全員無料です（実は条件付き）」
「テレビでも紹介されました（事実でない）」

誤解のない表現＝信用につながると考えましょう。

過去の炎上事例から学ぶ

過去に実際に起こったトラブル事例を見ることで、自分の店でも気をつけるべき点が明確になります。
ここではよくある失敗例をご紹介します。

「素手で料理」など衛生面トラブル

ある飲食店が、素手で盛り付けをしている動画を投稿し、「不衛生だ」とコメントが殺到。
TikTokだけでなく他SNSにも拡散され、大きなマイナスイメージとなりました。

炎上しやすい状況：

マスクをせずに調理・接客
床に落ちた食材を戻すような演出
ゴミ箱・掃除道具などが映り込んでいる

細かい部分まで丁寧に編集・チェックする癖をつけておきましょう。

TikTokライブ中の失言や裏話暴露

ライブ配信中にスタッフが軽口で言った一言が炎上した事例もあります。
特に「裏話」や「ネタ投稿」が思わぬ方向に拡散されることがあるので注意が必要です。

防止策：

ライブ配信前に話す内容をある程度決めておく
スタッフには「SNSは公共の場」と伝えておく
万一炎上した際の対応マニュアルを用意しておく

信頼されるお店になるには「正直さと丁寧さ」が大切です。

TikTok運用を継続させるポイントと体制づくり

「最初はがんばって投稿していたけど、気づいたら止まっていた…」という声は少なくありません。
TikTok集客を成功させるには、継続して運用することがカギです。
ここでは、無理なく続けられる仕組みづくりと、運用代行の活用についてご紹介します。

店舗スタッフで運用する体制の作り方

飲食店のTikTok運用は、オーナーが全部やろうとすると大変です。
スタッフを巻き込みながら、分担して運用することで無理なく継続できます。

誰が撮る？誰が投稿する？役割分担の例

TikTok運用はチーム戦がベストです。
一人でやろうとせず、「撮る人・出る人・編集する人」に分けるとスムーズです。

役割	内容	向いている人
撮影係	料理や接客の様子をスマホで撮影	スマホ操作が得意なスタッフ
出演係	料理の提供やリアクション出演	明るくて人前が平気なスタッフ
投稿係	動画の編集・投稿・ハッシュタグ付け	SNSが好きなスタッフ

無理に出演させるのではなく、「やりたい人が得意なことをやる」が継続のコツです。

スケジュール管理と投稿計画テンプレート

「いつ・誰が・何を投稿するか」をざっくり決めておくだけでも、投稿忘れを防げます。
下記はシンプルな1週間の投稿スケジュール例です。

月：ランチメニュー紹介（撮影：Aさん、編集：Bさん）
水：調理工程のタイムラプス
金：週末限定メニュー告知

「完璧を目指すより、続けることが大事」という視点で取り組みましょう。

運用代行サービスを活用する選択肢

「時間がない」「人手が足りない」「プロに任せたい」
そんなお店は、TikTok運用の代行サービスを検討するのも一つの手です。

費用感と委託範囲の相場感

TikTokの運用代行は、投稿の企画・撮影・編集・アカウント管理まで幅広く対応可能です。
費用は月3〜10万円前後が相場ですが、部分的なサポートならもっと安価なプランもあります。

よくある代行メニュー：

アカウント開設・初期設定
月4〜8本の動画制作
コメント対応・効果分析レポート

「まずは無料相談」から始めてみる方法

いきなり依頼するのは不安、という方も安心。
ほとんどの会社では無料相談を受け付けており、今の課題に合わせたアドバイスがもらえます。

たとえば、

自分のお店に合った動画の方向性
バズりやすいネタの考え方
投稿の頻度やタイミング

プロに話を聞いてみるだけでもヒントがもらえるので、気になる方は一度相談してみるのがおすすめです。

無料相談はこちら

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